グリーンビシソワーズ

今日の晩御飯は
・麻婆豆腐
・グリーンビシソワーズ
・野菜炒飯
でした。

費用は家族3人分（大人2人子供1人）で 416円 でした。
（薬味・調味料をのぞく）
大人2.5人で計算して一人166円。

グリーンビシソワーズ、実はじゃがいもと青汁の冷製スープです。息子はメロンのスープだ！と喜び、夫はインゲンのビシソワーズだと思ったようです。
野菜不足補うにはなかなか便利な青汁スティックです。
お味もグー！です。

【材料】
・豆腐1丁　50円
・豚ひき肉100g　78円
・じゃがいも3個　100円
・卵2個　20円
・青汁スティック1本　100円
・ピーマン1個　13円
・レタス1/10個　15円
・豆乳200cc　40円
・しょうが　にんにく　豆板醤　砂糖　しょうゆ　片栗粉　鶏がらスープ　塩　こしょう　固形だし

【ビシソワーズの作り方】
①じゃがいもを適当な大きさに切ってゆでる。
②じゃがいものゆで汁の一部を捨てて、じゃがいもをつぶし（我が家はバーミックスですりつぶしてます。）固形スープをとかし火からおろす。
③豆乳を加えさらに青汁スティックを一袋入れてさらによくまぜる。
④よく冷やしたらできあがり♪

今日の晩御飯は明らかに組み合わせがおかしいです。
0歳児と3歳児が交互に騒ぐので食事の支度も大変なのです・・。献立考える余裕がありません。（涙）
私はいつもビシソワーズは濃い目に作って、あまりは翌日ご飯にかけてチーズをふってドリア風に焼いて昼食に使っています。子供にも好評ですよ。

Posted by jizou at 2004年08月23日 23:42 | Comments (0) | TrackBack(0) | 節約ランキング |