ロール白菜

今日の晩御飯は
・しらすご飯
・ロール白菜
・かぼちゃの含め煮
・お味噌汁
でした。
費用は家族3人分（大人2人子供1人）で 470円 でした。
（薬味・調味料をのぞく）
大人2.5人で計算して一人188円。

【材料】
・しらす1パック　100円
・白菜葉っぱ6枚　40円くらいか？
・豚ひき肉200g　160円
・レンコン200g　120円
・かぼちゃ1/4個　40円
・卵1個　10円
・油揚げ　塩コショウ　すだちの皮　ポン酢　だし　醤油　味噌　生姜

【ロール白菜の作り方】
①白菜の茎の厚い部分は少しそいで熱湯でしなっとなるまでゆでる
②ひき肉にレンコンのみじん切り、卵、塩コショウ、おろし生姜、片栗粉、お醤油少しをいれて練る
③②を①でぎゅっとまいてお鍋に隙間なく敷く
④だし汁を③にいれて酒・みりん・醤油・味噌を入れて煮込む
⑤仕上げにすだちの皮を散らしてできあがり♪

白菜はミルク煮が好きなのですがかぼちゃを煮たのでそれにあわせて和風テイストです。
要は巻いて煮るでけなのでコンソメでも鶏がらでもなんでもおいしいです。
ひき肉にレンコンを加えると歯ごたえがよくてグー。
思ったより簡単にできます。なべに敷き詰めれば白菜がほどける心配もないですよ。

Posted by jizou at 2004年10月21日 00:32 | Comments (4) | TrackBack(0) | 節約ランキング |