簡単ポテトグラタン

今日の晩御飯は
・簡単ポテトグラタン
・オニオンスープ
でした。

費用は家族2人分（大人1人子供1人）で 215円 でした。
（薬味・調味料をのぞく）
大人1.5人で計算して一人143円。

本日はパパ不在のため私と息子二人分の手抜きメニューです。
うちの息子はグラタンが大好きなので、グラタン皿が出てくるだけで喜びます。
その喜び方といったら異常と言っていいほど・・・。
このグラタンは本当に簡単です。ただおいしいじゃがいもじゃないとダメ。
先日すごくおいしいじゃがいもを一箱送ってもらったので、我が家ではそれを使いました。
超デリシャスでした。^^

【材料】
・じゃがいも4個　0円（いただきもの）
・チーズ適量
・ひき肉200g　160円
・玉ねぎ1/2　15円
・ブロッコリー1/4個　40円
・塩　こしょう　コンソメ　牛乳　にんにく

【簡単ポテトグラタンの作り方】
1)フライパンを熱してみじん切りにしたにんにくをいためて香りが出たらひき肉を炒める
2)じゃがいもを5mmくらいのスライスにして水にさらす
3)耐熱容器に2)のじゃがいもの半分を敷きその上に(1)を乗せ、チーズをふりかける。さらに牛乳をかけて塩こしょうを振り、その上に残りのじゃがいもを敷き詰める
4)(3)にラップをかけてレンジで5分加熱。ラップをとってチーズをかけてオーブントースターでこんがり焼いたらできあがり♪

グラタン皿に対してじゃがいもが多すぎた模様・・。^^;
こってり味がスキな方は牛乳ではなく生クリームを入れるとおいしいですよ。
じゃがいもはカリウムを沢山含んでいるので体の水分を排出するのに効果的です。
むくみが気になる方はじゃがいもを多くとるべし！

Posted by jizou at 2004年12月10日 22:08 | Comments (0) | TrackBack(1) | 節約ランキング |