クイックチキングラタン

今日の晩御飯は
・クイックチキングラタン
・野菜サラダ
・オニオンスープでした。
忙しい日の（いつも？）簡単メニューです。
作りおきのホワイトソースがなかったので、グラタンの具材に直接小麦粉と牛乳をかけて作るクイックグラタン。粉チーズかけて焼いちゃえば結構わからないんですよ。^^ゞ
今日の晩ご飯は家族3人分（大人2人子供1人）で 310円 。
（薬味・調味料をのぞく）
一人分103円でできました。

【材料】
クイックチキングラタン
・マカロニ　0円　/　とりもも肉2枚　240円　/　たまねぎ1個　0円（いただきもの）　/　ブロッコリー1/3株　30円　/　バター・牛乳・小麦粉・塩・こしょう　適量

野菜サラダ
・キャベツ1/4個　40円　/　レッドオニオン1個　0円（いただきもの）　/　アスパラ1束　100円　/　ドレッシング

オニオンスープ
・たまねぎ1/2個　0円（いただきもの）　/　固形スープ　塩　こしょう

【クイックチキングラタンの作り方】
1)マカロニはたっぷりのお湯で少し固めにゆでておく
2)鶏肉は皮をはいで適当な大きさに切って塩こしょうで下味をつける
3)フライパンを熱してバター大さじ2をいれる。薄切りにしたたまねぎを加えてよくいためる
4)(3)のフライパンに(2)の鶏肉をいれてさらにいためる
5)鶏肉に火がとおったら、小麦粉と牛乳を加えてとろみがでるまで中火でかきまぜる
6)グラタン皿に(1)のマカロニをいれ、(5)のホワイトソースもどき、ゆでたブロッコリー、粉チーズを加える
7)オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたらできあがり♪

ちゃんとしたホワイトソースの作り方はこちらを参照してください。

小麦粉も牛乳も適当に入れてもそれなりになんとかなりますよ。
クリームスパを作りたいときもこの「直接小麦粉＋牛乳」がつかえます。
クイックに作りたいときは一度お試しください。^^

Posted by jizou at 2005年09月13日 12:03 | Comments (2) | TrackBack(0) | 節約ランキング |