大根と豚バラ肉の煮物

先日練り物を買ったらおまけで大根が一本ついてきました。ヤッター！と思ったのですが、そのお店から自宅までは電車で1時間・・・。帰り道はとんでもなく重かった。
で、その大根で本日は煮物を作りました。

【材料】

• 大根・・・1/2本
  
• 豚バラスライス肉・・・150g
  
• 醤油・・・大2
  
• 酒・・・大2
  
• 砂糖・・・大1
  
• だし汁・・・カップ1

【大根と豚バラ肉の煮物の作り方】

1. 大根を乱切りに、豚バラスライスは食べやすい大きさに切る。
   
2. なべを熱して豚肉を入れていため、火が通ったら大根を加えて軽く炒める。
   
3. (2)のなべにだし汁、砂糖、醤油、酒を入れて落し蓋をして煮込む
   
4. 大根が色づいて柔らかくなったら出来上がり。大根の葉があれば軽く茹でて盛り付けてもグー♪

バラ肉は脂が多い分柔らかいので子供でも食べやすいです。大根を使うので味付けは少し濃くても大丈夫。簡単にできて失敗なしの料理ですよ～。^^

Posted by jizou at 2006年10月19日 12:39 | Comments (2) | 節約ランキング |