ぶり大根（191円）

今日のおかずは
・ぶり大根
・紅白なます
・納豆
・豆腐のお味噌汁
でした。

費用は家族3人分　478円　でした。（ごはん、薬味・調味料除く）
2.5人で計算して一人191円。

息子は肉はあまり食べませんが魚ならたくさん食べてくれます。
今日も私の分までブリを食べてくれました。

【材料】
・ぶり切り身3切れ　（240円）
・大根1/2　（50円）
・にんじん1本　（40円）
・納豆3パック　（98円）
・豆腐1/2丁　（50円）
・しょうゆ　みりん　さとう　酢　だし　味噌　ごま

【作り方】
①大きめの鍋に大根とブリをいれてひたひたの水、酒3・醤油5・さとう2・みりん3をいれて沸騰させる。沸騰したらあくをとってゆっくり煮る。
②大根とにんじんを千切りにして塩でもむ。しばらくおいて水けをきって砂糖と酢で味付け、盛り付け後ゴマをふる

今日も超カンタン料理ですが夫には「ヘルシーだ」と好評でした。
私は酢の物が大好きなのでこの紅白なますはよくつくります。カンタンですがとてもおいしいですよ。

ぶり大根はアクとりまではガスコンロで調理、その後は「煮る蔵君」が活躍しました（笑）

Posted by jizou at 2004年3月 8日 23:53 | Comments (0) | 節約ランキング |