ラタトゥユ＆オムライス

今日のおかずは
・オムライス
・ラタトゥユ
・お味噌汁
でした。
費用は家族3人分　393円　でした。（薬味・調味料除く）

私は夏野菜が大好きなのでラタトゥユもよく作りますが、やはり生のほうがオイシイ・・
子供にはめっちゃ不人気なメニューです。

【材料】
・ひき肉150g　93円
・ねぎ1本　30円
・卵2個　20円
・きゅうり2本　60円
・なす2本　70円
・カットトマト1缶　100円
・にんじん1本　20円
・油揚げ
・にんにく1片
・ケチャップ　固形スープ　塩　胡椒

【ラタトゥユの作り方】
①鍋にオリーブオイルを熱してにんにくスライスをいためる
②大きめに切った野菜をいためる
③トマト缶を加えて固形スープを入れてやわらかく煮込む
④塩・胡椒で味を調える
④さめたら出来上がり

ピーマンやズッキーニ、パプリカなど何でもOK。
セロリやローリエを加えると尚イイです。

Posted by jizou at 2004年3月18日 20:16 | TrackBack(0) | 節約ランキング |