酢鳥と野菜中華スープ

今日のおかずは
・酢鳥
・野菜中華スープ
・もずく酢
・納豆
でした。
費用は家族3人分　432円　でした。（薬味・調味料除く）
2.5人で計算して一人173円

【材料】
・鳥手羽元8本　192円
・セロリ1/2本　45円
・トマト1個　50円
・玉ねぎ1個　25円
・もずく2パック　60円
・納豆2パック　60円
・卵1個　10円
・醤油　さとう　酒　酢　鶏がらスープ

【作り方】
①手羽元はフライパンで焼いたあと醤油・酢・酒・さとうを入れて圧力鍋で煮る
②肉が柔らかくなったらセロリを大きめにきざんで①に加え軽く煮詰める

スープは玉ねぎを煮たあと鶏がらスープをいれ、煮立ったところに溶き卵、トマトを加える。

圧力鍋をつかうとお肉がとても柔らかくなるので子供も食べやすいです。
酢鳥はちょっと甘めにするとおいしいですよ♪

Posted by jizou at 2004年3月26日 22:35 | TrackBack(0) | 節約ランキング |

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