根菜の煮物

今日の晩御飯は
・うなぎの蒲焼
・根菜の煮物
・きゅうりの浅漬けサラダ

費用は家族4人で 1065円 でした。
（薬味・調味料をのぞく）
3.5人で計算して一人304円。

土用の丑の日なのでうなぎ、です。
ウナギにより予算オーバーですがいたしかたありません。
暑くて冷たいものに走りがちですが健康を考えると根菜類など内臓をあたためるもののほうがGOOD。

【材料】
・うなぎ蒲焼大2枚　750円
・にんじん1/2本　20円
・大根1/4本　25円
・ごぼう1/2本　20円
・こんにゃく1枚　100円
・里芋1/2袋　50円
・ちくわ1/2袋　50円
・インゲン豆少し
・きゅうり2本　50円
・削り節　しょうゆ　みりん　酒　出汁　浅漬けの素

【おいしいうなぎの焼き方】
①水大4、酒・みりん・しょうゆ各大1/2、うなぎのたれをあわせて煮立てる
②うなぎを①に入れて煮る　煮汁が残る程度
③煮汁とうなぎをごはんにかけておいしいうな丼のできあがり！
ふっくらとやわらかいうなぎになりますよ。

暑いからといってウナギや焼肉でスタミナ補給！なんてやってると血液がドロドロになります。
野菜類を沢山とるようにこころがけたいです。

Posted by jizou at 2004年7月21日 16:50 | Comments (4) | TrackBack(1) | 節約ランキング |

コメント (4)

OL主婦:

今日はコメントアうリガトウございました。
美味しそうにウナギ出来上がっていますね。
それにしてもジゾウさん宅、少食～　驚きました。
これくらいでないと、やはり体重増えますかねぇ。
私の原因は、食べすぎですな。

投稿者: OL主婦 | 2004年7月22日 02:47

日時: 2004年7月22日 02:47

ジゾウ:

私はあまり食べないほうなんですが、母や夫は普通ですねぇ。
でもホラ、何しろ尿酸値高なので、ダイエットしないといけないんですよ。。
母と夫は5キロ、私は10キロの減量目標です！
実際もうおばちゃんおっちゃん入ってる我が家ではそれほどカロリーを必要としないのも事実なのですが・・。(^^;
食後に「あーお腹いっぱい」と言うほどだとヤバイらしいですよ。
腹八分め・・でもこれga一番難しいですよね。

投稿者: ジゾウ | 2004年7月22日 12:04

日時: 2004年7月22日 12:04

narutoku:

こんばんは。初コメントです。
いつも楽しく拝見してます！

昨日は我が家もうなぎでした！
ダイエット開始直後なのにうなぎの甘いタレのにおいが私を誘惑する～･･･。

しかしいつ見てもご飯がおいしそうです。また我が家でも参考にさせてもらいますねー。

投稿者: narutoku | 2004年7月22日 22:37

日時: 2004年7月22日 22:37

ジゾウ:

narutokuさん

はじめまして！
同じくダイエットしてるのにうなぎ食べてまーす。
でも根菜を多くとるようにもしてるのです！
narutokuさんはお仕事家事育児やってるんですもの大変でしょ！？私などにしてみるとワーキングママというのはとっても憧れですけど。
>我が家でも参考にさせてもらいますね
嬉しいです。
参考になるようなご飯作るようにがんばりますね。
（って、今は母が作ってくれてるんですけど。）

P.S.
リンクありがとうございます！
こちらもリンクさせてくださいね。（時間がかかるかもしれませんが）でもLIVEdoorの方でいいのかしら？JUGEMは今のところ繋がっても激重ですもんね。
困ったもんだ。

投稿者: ジゾウ | 2004年7月23日 11:53

日時: 2004年7月23日 11:53

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