ピーマンとしめじの肉味噌炒め

今日の晩御飯は
・ピーマンとしめじの肉味噌炒め
・揚げだし豆腐
・大根と油揚げのお味噌汁
でした。

費用は家族3人分（大人2人子供1人）で 377円 でした。
（薬味・調味料をのぞく）
大人2.5人で計算して一人150円。

【材料】
・豚ひき肉200ｇ　170円
・ピーマン5個　50円
・ぶなしめじ1株　67円
・にんにく一片
・豆腐1丁　60円
・大根ちょっと　30円
・油揚げ少々
・すだち　味噌　醤油　酒　だし　砂糖

【ピーマンとしめじの肉味噌炒めの作り方】
①フライパンに油を多めの油を熱してにんにくのスライス、ひき肉をいためる
②酒大1　醤油大2弱、味噌大2/3　砂糖小1を①に加える
③ピーマン、シメジを②に加えてしんなりするまでいためる

炒めるだけの簡単料理です。（いつも簡単ですけど）
肉味噌ではないんですが、出来上がりが肉味噌みたいになります。
お好みで豆板醤など加えてもおいしいですよ。
ちとカロリーが高いのが難点ですので、油とひき肉を控えめにしてきのこ類を沢山入れるとヘルシーになりそう。

Posted by jizou at 2004年9月22日 23:39 | Comments (0) | TrackBack(0) | 節約ランキング |