ごぼうハンバーグ

今日の晩御飯は
・はんぺんサンドご飯
・ごぼうハンバーグ
・鯛のお吸い物

費用は家族3人分（大人2人子供1人）で 515円 でした。
（薬味・調味料をのぞく）
大人2.5人で計算して一人206円。

【材料】
・はんぺん2枚　120円
・ごぼう1本　30円
・ひき肉300g　240円
・パン粉少々
・牛乳少々
・卵1個　100円
・パセリ1/3袋　25円
・鯛（前日のお刺身の残り）
・だし　醤油　塩　胡椒

【ごぼうハンバーグの作り方】
①ごぼうを3mmくらいのみじん切りにしてゆでてあくをとる
②ひき肉にパン粉と牛乳、卵、①のごぼう、パセリのみじん切りを加えてこねる
③肉汁が透明になるまで焼いたら出来上がり。フライパンに残った肉汁にケチャップやワインなどを加えて煮詰めるとソースができます。

【はんぺんサンドご飯の作り方】
①はんぺんを対角線に切って2等分にして、ご飯がはいるように切れ込みを入れる
②①の内側に岩のりを塗り、ご飯をつめる
③トースターで軽く焼いて出来上がり♪

子供にごぼうをたべさせようと思ってハンバーグに練りこみましたが・・予想外に歯ごたえが強く拒否されました・・。
夫にも「何いれたの？」と不審がられました。自分ではおいしいと思いましたが、失敗。
やはりハンバーグにはごぼうよりレンコンの方が歯ざわりがよいです。

Posted by jizou at 2004年10月 4日 00:47 | Comments (2) | TrackBack(0) | 節約ランキング |

コメント (2)

暫定：ＯＬ主婦:

ジゾウさんへ
こんばんは～！　
今日はお祝いメッセージを頂きまして、どうも有難うございました。
めちゃめちゃ嬉しかったです！！
あんなに派手な日記にして、かなり後悔していたのですが
皆さんから温かいお言葉をいただけて、今は喜んでいます♪
でも恥ずかしながら、東京のほんの一部の方しかご覧いただけないんですよ（笑）
「夢チャンネル」というのが、移る地域です。
多分２区くらいしか・・・

ところで！！　ごぼうハンバーグ　私も大好きです♪
でも、見た目が今回のジゾウさんのお写真のようにキレイに仕上がらず^_^;　
ごぼうが、あちこちから飛び出しております・・・
微塵きりにすれば、良かったんですねぇ～。
今度やってみます！！
情報有難うございました～★

投稿者: 暫定：ＯＬ主婦 | 2004年10月 5日 00:29

日時: 2004年10月 5日 00:29

ジゾウ:

暫定：ＯＬ主婦　←　コレかわいいです^^

日記は派手じゃないですよ、みんな喜んでます。私もなんかスゴイ嬉しかったし、夫にまで自慢しちゃいましたよ。

ごぼうバーグは微塵切りにすれば見た目はオッケーなんですけど、歯ごたえが強いでよ。
千切りの方が食べやすいかもしれません。うーん研究が必要だわ。

投稿者: ジゾウ | 2004年10月 5日 01:54

日時: 2004年10月 5日 01:54

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