チキンきのこスープ

今日の晩御飯は
・ミートソーススパゲティ
・チキンきのこスープ
でした。
息子と二人の夕食なのでまたもや超手抜きです・・。息子よスマヌ。
10分くらいでできちゃいます。
費用は家族2人分（大人1人子供1人）で 205円 でした。
（薬味・調味料をのぞく）
大人1.5人で計算して一人137円。

【材料】
・スパゲティ2人分　50円くらい？
・作りおきのミートソース　費用不明50円くらいか？
・ささみ1本　60円
・しめじ1/4パック　25円
・絹さや少々　20円
・とりがらスープ　塩　胡椒

【チキンきのこスープの作り方】
①沸騰したお湯に筋をとったささみを入れてゆでる
②ささみを取り出し細かく手でちぎったあとまたお湯にもどす
③しめじ、絹さや、を入れて塩コショウ、とりがらスープで味付けすれば出来上がり♪

レシピを書くほどのものでもないのですが。
スープというのはありがたいもので冷蔵庫の中の残り物をガンガンいれちゃえばなんだかおいしいものができます。
冷蔵庫の中も整理できて一石二鳥。硬くなったパンなどを入れてもOKですよ。

Posted by jizou at 2004年10月18日 23:53 | Comments (4) | TrackBack(0) | 節約ランキング |

コメント (4)

マジェスタ:

2回目です*^^*
手抜き・・・とおっしゃりながら、私なんかと比べると随分、手作りしてらっしゃるなと感心しています。ミートソースは市販の缶詰とかしか使ったことないし、作り置きしてらっしゃるなんて私にとってはすばらしい！！
冷蔵庫の中のあまり野菜の活用は参考になります♪いらない野菜をがんがんいれて、ポトフはよく作ります。うちの子達は野菜あんまし食べないけど、スープにするとなぜか食べてくれます。
今度チキンきのこスープもやってみます(^_^)

投稿者: マジェスタ | 2004年10月19日 13:04

日時: 2004年10月19日 13:04

ジゾウ:

いいえ・・大してやってません。抜ける手はできるだけ抜きたい主婦です。^^
玉ねぎソースやホワイトソース、トマトソースなどは作りおいていろいろ使えますよ。
でも大量につくらないと案外高くついたりするんですよね。

それにしても台風の影響で葉物野菜が高くて買えませーん。
マジェスタさんのところもですよね？
野菜ないと本当に困るわ。。

投稿者: ジゾウ | 2004年10月20日 00:49

日時: 2004年10月20日 00:49

マジェスタ:

野菜高いです！
レタスが500円？？＠＠
びっくりしました・・・
私はベジタリアンなので、かなり辛いものがありますよぉー

投稿者: マジェスタ | 2004年10月22日 22:39

日時: 2004年10月22日 22:39

ジゾウ:

高いなんてもんじゃないですよ！
きゅうりなんて1本で130円ですよ。（季節じゃないとはいえ）
ベジタリアンですか・・それは辛すぎ。
レンコンが安いらしいので今年はレンコンおよび根菜類で耐えてください。
葉物はあと半年はダメそうです。
今年の台風は家庭の台所直撃ですね。（ため息）

投稿者: ジゾウ | 2004年10月24日 00:45

日時: 2004年10月24日 00:45

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