ロール白菜

今日の晩御飯は
・しらすご飯
・ロール白菜
・かぼちゃの含め煮
・お味噌汁
でした。
費用は家族3人分（大人2人子供1人）で 470円 でした。
（薬味・調味料をのぞく）
大人2.5人で計算して一人188円。

【材料】
・しらす1パック　100円
・白菜葉っぱ6枚　40円くらいか？
・豚ひき肉200g　160円
・レンコン200g　120円
・かぼちゃ1/4個　40円
・卵1個　10円
・油揚げ　塩コショウ　すだちの皮　ポン酢　だし　醤油　味噌　生姜

【ロール白菜の作り方】
①白菜の茎の厚い部分は少しそいで熱湯でしなっとなるまでゆでる
②ひき肉にレンコンのみじん切り、卵、塩コショウ、おろし生姜、片栗粉、お醤油少しをいれて練る
③②を①でぎゅっとまいてお鍋に隙間なく敷く
④だし汁を③にいれて酒・みりん・醤油・味噌を入れて煮込む
⑤仕上げにすだちの皮を散らしてできあがり♪

白菜はミルク煮が好きなのですがかぼちゃを煮たのでそれにあわせて和風テイストです。
要は巻いて煮るでけなのでコンソメでも鶏がらでもなんでもおいしいです。
ひき肉にレンコンを加えると歯ごたえがよくてグー。
思ったより簡単にできます。なべに敷き詰めれば白菜がほどける心配もないですよ。

Posted by jizou at 2004年10月21日 00:32 | Comments (4) | TrackBack(0) | 節約ランキング |

コメント (4)

レイ:

白菜でもできるんですね～～
台風のせいで、もう九州の野菜は全然ダメです。。。高すぎですよ！！
毎日、にんじんとタマネギばっかりの生活・・・
そちらも高いでしょうねぇ～

投稿者: レイ | 2004年10月22日 22:03

日時: 2004年10月22日 22:03

ジゾウ:

白菜でもおいしいですよ。キャベツよりは巻くのも楽ですし♪
>そちらも高いでしょうねぇ～
死にそうですよ！この白菜は台風前に購入したものだったのでまだマシですけど。
季節じゃないから余計に、なんですが、レタスが500円、きゅうりが1本130円ですよ！
ほうれん草も激高だし・・・もう来年まで葉物はダメでしょうね。
今年はレンコンが安いらしいのでレンコンなど根菜でしのぐしかないですよねぇ。
お互い大変ですけどなんとかきりもりしましょうね。

投稿者: ジゾウ | 2004年10月24日 00:42

日時: 2004年10月24日 00:42

マジェスタ:

レンコンいいですね！
すりおろして、片栗粉まぜて団子にして、お味噌汁の具にするのが好きです♪
おばあちゃんの味ですよ*^^*
野菜といえば・・・今娘が学校でラディッシュを作ってます。まだまだ小さくて、根っこつきの葉っぱをたまに持ってきます。大きくなるのが楽しみですね♪

投稿者: マジェスタ | 2004年10月24日 20:14

日時: 2004年10月24日 20:14

ジゾウ:

ラディッシュって二十日大根ですよね？
20日じゃできないんですよねー。昔ベランダ菜園やりました。一ヶ月はかかりましたよぉ・・。

今更家庭菜園しても間に合いませんね。
お米も高くなりそうですし、困った困った。

投稿者: ジゾウ | 2004年10月27日 00:41

日時: 2004年10月27日 00:41

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