冷蔵庫の余り丼

今日の晩御飯は
・冷蔵庫の余り丼
・かぼちゃの含め煮
・ほうれん草のおひたし
・冷蔵庫の余りものスープ
でした。

週末なので食材がなく、冷蔵庫の中身を整理すべく残り物メニューです。
ちょこっとずつ残っていた野菜や肉を丼とスープにしました。
お料理を作るときは少し食材を残しておくと結構役にたちます。
でも週に一回くらいは残り物をメニューにしないと結局ダメにしちゃいますから注意しなくちゃです。

費用は各食材があんまりにちょっとずつなので計算できませんでした。
どっちにしても高価であるはずがありません。^^ゞ

【材料】
・牛肉/豚肉ちょっと
・玉ねぎ1個
・ピーマン1個
・かぼちゃ1/6個
・ほうれん草1/3袋
・冷凍イカちょっと
・筍の水煮ちょっと
・長ネギ1/3本
・えのきだけちょっと
・しょうが　だし　みりん　しょうゆ　ごま　鶏がらスープ　塩　こしょう

【冷蔵庫の余り丼の作り方】
①冷蔵庫の余りもの（肉・野菜）を適当な大きさに切る
②なべにだし：みりん：しょうゆを7:5:3であわせて①を入れて煮立てる
③ご飯に②をのっければできあがり！

丼はなんでもいいんです。だしとみりんとしょうゆで煮ればおいしいんです。
卵があればとじてもグー。
週末冷蔵庫整理には是非余りもの丼をどうぞ。夫には好評でした。

Posted by jizou at 2004年10月30日 02:40 | Comments (2) | TrackBack(0) | 節約ランキング |

コメント (2)

マジェスタ:

どんぶりものは、年齢問わず人気ですよね！
野菜が減ってる一方で、肉と卵が豊富な我が家☆今夜はどんぶりにしてみようかな・・・と考えています。
そういえば、先日、即席、あまり野菜ぞうすいを作りました。子供達には好評でした♪
その場でささっと料理ってのは、ウケがいいように想いますね*^^*

投稿者: マジェスタ | 2004年10月31日 16:00

日時: 2004年10月31日 16:00

ジゾウ:

そうなんですよ、一生懸命手の込んだものほど子供は好きじゃなくて
テキトーな一品が人気あったりするんですよね。
そして一番の人気メニューがホカ弁だったりするから泣ける。（;;

それにしても野菜高いです。
仕方ないので青汁かって野菜不足をカバーしますわ。

投稿者: ジゾウ | 2004年11月 3日 01:04

日時: 2004年11月 3日 01:04

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