里芋と鶏肉の煮っ転がし

今日の晩御飯は
・里芋と鶏肉の煮っ転がし
・骨までおいしい魚
・じゃがいもと人参のポタージュ（前日の残り）
でした。

費用は家族3人分（大人2人子供1人）で 813円 でした。
（薬味・調味料をのぞく）
大人2.5人で計算して一人325円。

【材料】
・冷凍里芋1袋　100円
・鶏モモ肉1枚　120円
・ピーマン1個　20円
・骨までおいしい魚3枚　573円
・ポタージュ　0円（前日の残り）
・ねぎ　しょうが　醤油　さとう　酒

【里芋と鶏肉の煮っ転がしの作り方】
1)鍋を熱して鶏肉を焼付け、適当にきったネギと生姜を加えて水カップ2をいれて煮込み、アクをとる
2)(1)に皮をむいた里芋（私は冷凍さといも）を入れ、酒大3醤油大2砂糖大2を入れて30ほど煮込む
3)里芋によく味がしみこんだらピーマンを加える。ピーマンの色が鮮やかになったら出来上がり♪

えー、これはきっと煮っ転がしではありませんね。
なんと呼ぶかよくわかりません。
うちの子は里芋をきび団子と間違えているので、里芋を出すと「これ食べると鬼退治できるんだよねー」と喜々として食べます。（私の使う冷凍さといもはまん丸なんです。）
当分はきび団子で押し通そうと思ってマス。

Posted by jizou at 2004年12月16日 08:20 | Comments (0) | TrackBack(0) | 節約ランキング |