白菜の煮びたし

今日の晩御飯は
・鮭のバターソテー
・白菜の含め煮
・じゃがいものお味噌汁
でした。

パパ不在で息子と二人の夕食でしたので、（いつものごとく）手抜きです。
白菜の煮びたしはとてもおいしく出来て、息子はウマイ！と大喜びで油揚げだけを沢山食べていました。..orz

費用は家族2人分（大人1人子供1人）で 266円 でした。
（薬味・調味料をのぞく）
一人分133円。

【材料】
・鮭2切れ　196円
・白菜1/4個　0円（頂き物）
・油揚げ1枚　40円
・じゃがいも1個　30円
・万能ネギ　バター　塩　こしょう　醤油　みりん　だし　味噌　さとう

【白菜の煮びたしの作り方】
1)白菜を一口大に切る。油揚げは熱湯にさっと通して油ぬきをする。
2)鍋に油を引いて白菜をいためる。だし汁カップ1、細ぎりにした油揚げを加える。
3)煮立ったら砂糖大2、みりん大1、しょうゆ大3をくわえて、白菜が透明になるまで中火で煮る。
4)さめて味がしみこんだら出来上がり♪

白菜と豚肉の重ね煮もおいしかったけれど、この煮びたしもナカナカです。
お子さんのいるご家庭では油揚げ多めで。^^

Posted by jizou at 2005年1月19日 01:31 | Comments (2) | TrackBack(0) | 節約ランキング |

コメント (2)

keikan:

白菜ってさ、何気にちょこっと余るときあるんだよね。
そんな時にもってこいだね。

私も煮びたしのオアゲ好きだな～。
ムスコ君の気持ちが分かるよ。
赤いきつねのオアゲも、ついでに好き！

投稿者: keikan | 2005年1月20日 23:02

日時: 2005年1月20日 23:02

ジゾウ:

白菜ってさ、大人になってすごい好きになったよ。
とくにスキヤキに入っているのが好き！

私は赤いキツネよりどんべえのほうが好きだよ。
ときどき無性に食べたくなるよね。

投稿者: ジゾウ | 2005年1月21日 19:08

日時: 2005年1月21日 19:08

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