おふくろ巻き

ちょっと番外編です。
講談社の幼児雑誌「げんき」の別冊「げんきmama」で「わが家のアイデア料理」という企画がありました。
審査員はあの平野レミさんです。

そして私の応募レシピ「おふくろ巻き」がなんと「JA共済賞」に選ばれ、雑誌で紹介されました！
ぜんぜん期待していなかったので、もうすごいびっくりです。しかも副賞はお米券17キロ分。
入選は全部で21名、うちJA共済賞は5名ですからなかなか狭き門です。（応募総数はしりませんけど）
というわけで今回は私の受賞レシピを紹介します。

【おふくろ巻き2本分の材料】
・ご飯　2合
・豚薄切り肉　300g
・焼き海苔　2枚
・きんぴらごぼう　150g
・サラダ油　少々
・調味料（しょうゆ・みりん　各大1・1/2　しょうがの絞り汁　大1）

【作り方】
1)ご飯・きんぴらごぼう、肉は2等分しておく
2)巻きすの上にのりを広げ、ご飯をひろげ、きんぴらごぼうを芯にして海苔巻きを作る
3)豚肉を広げ、(2)にまきつける。きつめにギュッギュと巻く
4)フライパンにサラダ油をひいて熱し、(3)をいれ、転がしながら焼く。肉に火がとおったらあわせた調味料を入れて絡め、照りよく仕上げる
5)食べやすい大きさに切って皿にもりつけたら出来上がり♪

冷めてもおいしいのでお弁当にもグーです。

それにしても受賞作品を眺めていてつくづく思うのは私の抜群のネーミングセンス。
みなさん「まぐろと野菜の水ギョーザ」とか「野菜たっぷりはさみ揚げ」とかおいしそうでお料理を想像しやすい名前をつけていらっしゃいます。
一方私ときたら「おふくろ巻き」。
夫には「名前だけ聞くとなんだかオカンが布団にぐるぐるに巻かれてるみたいだな」と鼻で笑われました。。。orz
自分では「おふくろの味」＋「海苔巻き」のつもりだったんですけど。

何はともあれビバ！です。私のレシピはともあれ、とっても参考になるアイデア料理が紹介されていますので、小さいお子さんのいる方は「げんき3月号」と是非チェックしてください。^^

Posted by jizou at 2005年2月20日 00:10 | Comments (10) | TrackBack(0) | 節約ランキング |

コメント (10)

nonka:

ジゾウさん、受賞おめでとうございます（＾＾）♪
おいしそうなレシピですね。
おなかすいてきちゃった～
早速、おふくろ巻き、作ってみます（＾▽＾）
それにしても写真がいい！
ココに遊びに来ると「一眼レフ欲しい病」になって困ります（笑）

投稿者: nonka | 2005年2月20日 00:59

日時: 2005年2月20日 00:59

しおん:

やりましたね☆
おめでとうございます♪
オリジナル料理本の出版も近づきつつある予感が・・・。
ゆくゆくはエッセイ集の出版でしょうが、
その前に実用的なものということで。
ビバ！（←真似してみました。）

投稿者: しおん | 2005年2月20日 01:45

日時: 2005年2月20日 01:45

KYO＠ブリスベン:

すごーい！
賞品はお米券17キロ分というのもすごいっ！！

「おふくろ巻き」って、ステキな名前だと思いますよ。
私はお母さんが、味と栄養と健康を考えて一生懸命作ってくれた料理を想像しました。
レミさんも同じこと感じたんじゃないかな～(*´▽｀*)

投稿者: KYO＠ブリスベン | 2005年2月20日 08:37

日時: 2005年2月20日 08:37

ayan:

なぬ、げんき3月号とな？
うちにあるじゃん・・・と思い、早速げんきmamaチェックしましたよ～♪
きゃー、ジゾウさんの本名が載ってる！
しかもレミさんのコメントもついてるんですね。

おコメ券、うらやましい～。
おめでとうございました（^^）

投稿者: ayan | 2005年2月20日 09:31

日時: 2005年2月20日 09:31

mzmz:

ジゾウさん、おめでとうございます。

「おふくろ巻き」っていったい何を巻いてるんだろう？と興味をひかれるのでとっても良いネーミングだと思いますよ～
前日の残りのきんぴらを使って、お弁当のおかずにぜひ作ってみたいと思います。

コメント書き込みしてみたいなーと思いつつ見てるだけでしたが、今日は思い切って書き込みしてみました。

投稿者: mzmz | 2005年2月20日 12:21

日時: 2005年2月20日 12:21

たかびん:

おめでとう！17キロってすんごい
助かるね。
それにしても、ネーミングの妙だよね。
ネーミングだけでも、まず見ちゃうと
思うもん。

投稿者: たかびん | 2005年2月20日 17:03

日時: 2005年2月20日 17:03

とんとん:

ジゾウさんおめでとうございます♪
すっご～い！
毎月、げんきかベビーブックを買っていて
今月はベビーブックにしたんですよ～
残念～(*^-^*;)
げんきも欲しくなっちゃいました！

投稿者: とんとん | 2005年2月20日 20:10

日時: 2005年2月20日 20:10

Latte:

ayanさん同様、我が家にも『げんき』あるじゃーんと思って、チェックしたら載ってました。
スゴイです！
おめでとうございます！！
今度作ってみますネ☆

投稿者: Latte | 2005年2月20日 21:31

日時: 2005年2月20日 21:31

ちえこ:

こんばんわ！
初めて書き込みさせていただきます。

受賞おめでとうございます！
おふくろ巻き、ぜひ作ってみます。美味しそう！！

投稿者: ちえこ | 2005年2月20日 22:19

日時: 2005年2月20日 22:19

ジゾウ:

●nonkaさん

ふふふ。そろそろあきらめて一眼デジカメ購入してはどうでしょう。
いいですよー。（悪魔のささやき）

●しおんさん

何にでも応募してみるものですね。
レシピ応募は初めてなのでとってもうれしいです。
でもすでにネタ切れ。^^;

●KYOさん

ありがとうございます！
ところで一眼レフデジカメはいいですよ。
お子さんのいる家庭には絶対必要です。
うちはNIKON派ですが。^^

●ayanさん

おお、げんきがありましたか！
見てくれてありがとうー。
お米券すごいうれしいよ～。
次回はayanさんも応募すべしべし。

●mzmzさん

おふくろ巻き・・・ダサいけどかわいい名前でしょ？
お弁当には本当にぴったりなので是非作ってみてね。
これからもたくさんコメントくださーい！

●たかびんさん

すんごい助かりますよ、マジで。
予想してない贈り物だったのでうれしさも倍です。
これからレシピ応募にも力をいれるか、と思ってみたり。（←いい気になってる）

●Latteさん

いや～ん。げんきがあるのね。
でもプロが作るとやっぱり私が作るより数段おいしそうよ。
自分で作ったやつあんなには美しくないの。
機会があったら試してみてね。

●ちえこさん

ありがとー！
結構簡単につくれるし、大人にも人気の味なので献立に困ったら試してみてね。
なかなか美味ですぞ♪

投稿者: ジゾウ | 2005年2月21日 10:52

日時: 2005年2月21日 10:52

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