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味噌豚ロール揚げ

20050222.jpg

今日の晩御飯は
・味噌豚ロール揚げ
・ピーマンのきんぴら
・さつまいものお味噌汁
でした。

費用は家族3人分（大人2人子供1人）で 450円 でした。
（薬味・調味料をのぞく）
一人分150円。

【材料】
味噌豚ロール揚げ
・豚肉スライス300g　270円
・にんにく2片　10円
・ねぎ1/2本　20円
・調味料A（みそ大3　酒大1）　
・衣（小麦粉大5　水大4くらい　塩少々）

ピーマンのきんぴら
・ピーマン4個　150円
・しょうゆ　酒　みりん

さつまいものお味噌汁
・さつまいも1/3個　0円（いただきもの）
・みそ　だし

【味噌豚ロール揚げの作り方】
1)にんにく、ねぎをみじん切りにして調味料Aとよく混ぜ合わせる
2)豚肉をひろげて(1)を塗り、端からクルクルまいてゆく
3)衣に(2)をくぐらせて170℃くらいの高温の油でカラっと揚げたらできあがり♪

見た目はあまりおいしそうにないのですが、これは超ウマイです。
味噌は味が濃いので控えめに塗って。
晩酌のおともにも大変グーです。
大人向けの味ですが、なぜか3歳の息子には大好評でした。^^

Posted by jizou at 2005年2月22日 08:40 | Comments (2) | TrackBack(0) | 節約ランキング | このエントリーを含むはてなブックマーク


コメント (2)

ひこ:

作りました！
用意した肉が少なく他の天ぷらも一緒に出したら子供が
「今日はご馳走だぁ！」と、
喜んでいました。
もちろんみんな「おいしい」と言ってくれましたよ。
ありがとうございま～す。

投稿者: ひこ | 2005年2月25日 10:09

日時: 2005年2月25日 10:09

ジゾウ:

わぁ作ってくれたんですか～！
嬉しいなー☆
揚げ物は後片付けを考えるとちょっとヤなんですが
子供や旦那様たちには人気なんですよね。
今度は大葉なんかも一緒に巻いてあげてみようかな～。

投稿者: ジゾウ | 2005年3月 1日 00:15

日時: 2005年3月 1日 00:15

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