鶏肉の鍋照り焼

今日の晩御飯は
・鶏肉の鍋照り焼
・かぼちゃの含め煮
・お麩のお味噌汁
でした。

費用は家族3人分（大人2人子供1人）で 370円 でした。
（薬味・調味料をのぞく）
一人分123円。

【材料】
鶏肉の鍋照り焼
・鶏もも肉2枚　270円
・グリーンリーフ　少々
・たれ（水カップ1/2　醤油大3　砂糖大2）
かぼちゃの含め煮
・かぼちゃ1/4個　100円
・砂糖大3　醤油大1
お麩のお味噌汁
・麩　適量
・だし　味噌　ネギ

【鶏肉の鍋照り焼の作り方】
1)ボールにたれをつくり、鶏肉を20分くらい漬け込む
2)フライパンに油をひき、(1)の肉を中火で両面焼く
3)ボールに残ったたれを(2)に加えて弱火でゆっくりと鶏肉を煮る
4)グリーンリーフを飾ってできあがり♪

普通の照り焼のように強火で焼いて蒸し焼きにするのではなく、弱火でゆっくり煮込むのでとてもやわらかい照り焼ができます。
甘めのたれなので子供受けもいいはず！と思ったら息子はまったく食べませんでした・・orz
かぼちゃは「甘くておいしー」とたくさん食べてましたけどね。

Posted by jizou at 2005年2月24日 00:35 | Comments (2) | TrackBack(0) | 節約ランキング |

コメント (2)

ひこ:

またまた作りました！
今回は子供に大好評！作っている最中からおいしそう！っと、言ってくれました。＜そんなことめったにない・・・・
ただ使った肉が安いのだったので、硬いところが夫に当たってしまい夫には不評でした。

ごちそうさまでした♪むふ

投稿者: ひこ | 2005年3月 9日 11:02

日時: 2005年3月 9日 11:02

ジゾウ:

作ってくれたのですかー！
嬉しいです、ありがとうございます。^^
子供が喜んでくれるのって嬉しいですよね。
パパは残念でしたが・・。

また簡単な料理作ってUPしますので楽しみにしてくださいね♪

投稿者: ジゾウ | 2005年3月11日 11:18

日時: 2005年3月11日 11:18

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