ふんわりオムレツ

今日の晩御飯は
・ふんわりオムレツプレート
・きのこスープ
・わかめご飯
でした。

Ｏｉｓｉｘのおためしセットを買ったのでその食材を使ってのお料理です。
（※セットで2,900円でしたので単品のお値段はわからないので今回は費用は計算できませんでした。）
おいしっくすは素材のよさが売りなのでなるべく味付けは控えめに。
オムレツは「黄身恋し」という大人気の卵を使いました。
味は焼いてしまうと特徴がわからなかったのですが、品質に信頼がおけるので1歳の次男坊にも安心して食べさせることができましたよ。

【材料】
ふんわりオムレツプレート
・卵2個
・山芋
・人参1/2本
・小松菜1束
・キャベツ少々
・トマト、プチトマト
・紫蘇、塩、こしょう、ケチャップ、マヨネーズ

きのこスープ
・しめじ
・まいたけ
・洋風だし、塩、こしょう、醤油

【ふんわりオムレツの作り方】
1)小松菜をゆがいてみじん切りにする
2)人参、山芋をすりおろす
3)溶いた卵に(1)(2)と調味料を加えてよく混ぜる
4)熱したフライパンに(3)を流し込んで形作るように焼いたらできあがり♪

普通のオムレツなんですが、山芋をいれているのでやわらかく出来上がります。
ぷよぷよ～って食感です。
とにかく子供たちに野菜を食べさせたいので小松菜やら人参やらいっぱい入れました。
まんまとしっかり食べましたよ。うしし。

写真のプチトマトがおいしっくの食材なのですが、酸味が全然ないトマトなので子供たちがとてもよく食べます。
とんがった形のかわいいプチトマトでした。^^　（キャンディトマトというそうです。）

Posted by jizou at 2005年7月 7日 00:30 | Comments (0) | TrackBack(0) | 節約ランキング |