アボガドとサーモンのサラダ

今日の晩御飯は
・アボガドとサーモンのサラダ
・ほうれん草のバターソテー
・卵豆腐
・えのきだけのお味噌汁
でした。

暑くなってくるとなるべく火を使わず料理したいところです。
お刺身用のサーモンは価格もお手ごろで子供たちにも人気。
優秀食材です。^^

費用は家族3人分（大人2人子供1人）で 710円 でした。
（薬味・調味料をのぞく）
一人分237円。

【材料】
アボガドとサーモンのサラダ
・アボガド1/2個　50円
・お刺身用サーモン200ｇ　300円
・三つ葉少々　10円
・オリーブオイル　塩こしょう　醤油　わさび　マヨネーズ

ほうれん草のバターソテー
・ほうれん草一把　100円
・焼き豚適量100円
・バター　塩　こしょう

卵豆腐3個　100円

えのきだけのお味噌汁
・えのきだけ1/2パック　50円
・味噌　だし

【アボガドとサーモンのサラダの作り方】
1)アボガドは皮をむき、サイコロ状にカット。サーモンも形を合わせて同様にカット。
2)ボールに(1)のアボガドとサーモンを入れてオリーブオイルをあわせる。塩こしょうで味を調え冷蔵庫で冷やす。
3)器にもって、三つ葉を飾りつけたら出来上がり♪大人はわさび醤油を、子供はマヨネーズ醤油を食べる直前にかけます。

いつものごとく切って盛るだけの簡単レシピです。
でもおいしいんですよ～。サーモン以外にもマグロもよくあいます。
これにトマトと岩のりをプラスしてご飯にのっけると「アボガド丼」に。これまた旨し。^^

Posted by jizou at 2005年7月31日 23:16 | Comments (7) | TrackBack(1) | 節約ランキング |

コメント (7)

shapon:

こんばんは。

先日はありがとうございました。
例のもの設置されたようで、ますますパワーアップですね☆

ところで今日も涼しげでおいしそうなレシピですね～
ジゾウさんのレシピ、よく真似させていただいてます＾＾

盛り付けがタダモノじゃないな～と思っていたのですが、
何か免許とかお持ちなんでしょうか？？

投稿者: shapon | 2005年7月31日 23:55

日時: 2005年7月31日 23:55

ジゾウ:

shaponさん、こんにちはー☆

>例のもの設置されたようで
むふふ、例のものですな。
そうなんです。昔は使っていたことがあるのでそのIDをそのままもってきました。
でも中身は全然見てません・・。意味ありませんね・・。（泣

>何か免許とかお持ちなんでしょうか？？

珠算一級です。・・・そんなことはどうでもいい・・。

お料理の盛り付けはいろんな雑誌をみて勉強中です。
shaponさんにもっと参考にしてもらえるようこれからもがんばりますね～！！！

投稿者: ジゾウ | 2005年8月 1日 00:06

日時: 2005年8月 1日 00:06

キティ:

はあ～
いつもながらステキなレシピ＆それを引き立てるステキな写真･･･
盛り付けがいいのか？カメラがいいのか？
それよりなによりジゾウさんのオーラがいいです。
アボガドおいしいですよね。ポテトサラダにまぜて良く食べます。

投稿者: キティ | 2005年8月 1日 09:27

日時: 2005年8月 1日 09:27

ちょこ:

すごぉい
最近うちでもアボガドよく使いますが
わさびしょうゆとか　レモンとかシンプル系ばかりでした

サラダまたすごくキレイなもりつけで
すばらしいです～

投稿者: ちょこ | 2005年8月 1日 20:38

日時: 2005年8月 1日 20:38

ジゾウ:

☆キティさん

いやぁ、カメラがいいんです。（笑
でもそういってもらえると写真の撮りがいがありますわ♪
(＞Д＜)ゝ”ガンバルゾ!!
アボガドって本当においしいですよねー。
ポテトサラダですか！
それまた旨そう。

☆ちょこさん

ほめてくれてありがとうぅ！
アボガド、私もわさび醤油が一番好きかなー。
ご飯の上にのせて『丼』にするのも好き。
洋風な食べ物のわりに和食によくあうんだよね、
アボガドって。
あとはもう少し安くなってくれると嬉しい。＾＾;

投稿者: ジゾウ | 2005年8月 2日 00:16

日時: 2005年8月 2日 00:16

ゆきりん:

こんにちは～、ジゾウさん★
実は以前読み逃げでとっても素敵な盛り付けだなあって思っていたので、まぐろでちょっとアレンジして作ってみたのでＴＢさせてもらいました。
ジゾウさんみたく上手には盛り付けできていませんが・・・。
本当においしそうですよね。
そうそう冷やし茶碗蒸し作ってみたらとっても子供にも好評でしたよ（＊＾＾＊）

投稿者: ゆきりん | 2005年10月16日 01:09

日時: 2005年10月16日 01:09

ジゾウ:

☆ゆきりんさん

こんにちは！TBありがとうございます～。
まぐろとアボカドって合いますよね。
盛り付けも彩りもとっても素敵でしたよ！
刺身って子供結構よく食べるんですよね。
ゆきりんさんのところもお子さんに人気だったみたいですね。＾＾

>そうそう冷やし茶碗蒸し作ってみたらとっても子供にも好評でしたよ（＊＾＾＊）

わーい、嬉しいなぁ！
また何か作ったら教えてくださいね。

投稿者: ジゾウ | 2005年10月23日 06:14

日時: 2005年10月23日 06:14

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