新和風ハンバーグ

今日の晩御飯は
・新和風ハンバーグ
・えのきだけのお味噌汁
・生野菜サラダ
でした。
ハンバーグはチーズインで人参とたまねぎをたっぷり入れました。
何が「新」なのかというと、なんとなく、気分的に・・。（^^;
費用は家族3人分（大人2人子供1人）で 630円 。
（薬味・調味料をのぞく）
一人分210円でできました。

【材料】
・新和風ハンバーグ
豚ひき肉300g　300円　/　チーズ5切れ　30円　/　たまねぎ1個　0円　/　人参1本　30円　/　スイートコーン1/2缶　40円　/　バジル　0円（家庭菜園）　/　卵1個　20円　/　大根少々

・えのきだけのお味噌汁
えのきだけ1/2株　40円　/　油揚げ1枚　30円　/　味噌　だし

・生野菜サラダ
キャベツ適量　20円　/　きゅうり1本　30円　/　トマト1個　90円

【新和風ハンバーグの作り方】
1)たまねぎをみじん切りにしてレンジで3分加熱　人参はすりおろす
2)ひき肉に（1)の野菜と卵、牛乳でふやかしたパン粉を加えてよくこねる
3)(2)を5等分してチーズを真ん中にいれて丸く成型
4)油を引いたフライパンに(3)をいれて表面を強火で焼く。その後蓋をして蒸焼きにする
5)お皿にハンバーグ、大根おろし、バジル、コーンを盛り付ければできあがり♪

ハンバーグは野菜を沢山練りこめるので本当に便利です。
まだ歯が生えそろわない次男坊もモリモリ食べましたよ。
チーズは普通のプロセスチーズを使いました。とろけるチーズを使うとハンバーグを焼いている途中に全部溶けてベタベタになってしまいますよ。注意デス。

Posted by jizou at 2005年10月 4日 08:30 | Comments (2) | TrackBack(0) | 節約ランキング |