簡単ピラフと甘いポテトサラダ

今日は出かけていてご飯を作る時間があまりなかったのでお友達に教わった簡単にできるピラフとポテトサラダを作りました。
簡単だけどコレ、超ウマなんです！

【材料】

手羽元・・・6本
たまねぎ・・・1/2個
ねぎ・・・1本
トマト･･･1個
コンソメ・・・1個
バター　塩

【簡単ピラフの作り方】

お米3合を洗ってやや少なめの水加減で炊飯器にセットする
野菜はみじん切りにする（トマトは賽の目）
フライパンにバターをひいて(2)の野菜をいため、手羽元を焼き色がくつまで焼く
炊飯器にコンソメと(3)と塩少々を入れて炊く
炊き上がったらご飯をよくまぜて出来上がり♪

本当はピーマンを入れたいところだったのですが、冷蔵庫の中になかったのでたまねぎで代用。
トマトの酸味がきいてとてもおいしいんですよ。簡単だし。鶏肉の旨味がご飯にしみこみ、またしっかり煮込まれた鶏肉はボロリと骨からはがれて食べやすいですよ。
つけあわせのポテトサラダは普通にじゃがいもを茹でたあと、バター・牛乳・砂糖・塩で炒めるだけというこれまた簡単なもの。
甘いポテト？と思いますがこれがまたンマイんです。^^
子供にもすごく受けがよいのでマヨネーズ味のポテトサラダに飽きたら是非試してみてください。

Posted by jizou at 2006年12月26日 23:32 | Comments (2) | TrackBack(0) | 節約ランキング |

コメント (2)

なつ:

ジゾウさん、こんにちはー。
すっごいおいしそう～♪
それに簡単っていうのがいいですね。
炊飯器にコンソメを入れちゃうっていう料理法に驚きましたが、
その方が味がしみておいしくなりそうですねー。
ポテトサラダの調味料はそれぞれ味見しながら適度に加えていったら
いいですか？
私は実家暮らしですが、時々料理しなければならない時があるので、
近々この組み合わせでご飯したいと思います♪
これが今年最後の書き込みになりそうです。
今年はジゾウさんのサイトに出会えて、きれいな写真やデザインと
ジゾウさんの時々「ぶっ」と笑いそうになるおもしろい記事を読ませて
いただけてとても楽しかったです。
来年もジゾウさんらしい記事を楽しみにしています。

投稿者: なつ | 2006年12月27日 11:29

日時: 2006年12月27日 11:29

ジゾウ:

---☆なつさん---

こんにちは♪
ポテトサラダはおっしゃるとおり味を見ながら適当に砂糖を混ぜます。牛乳はベタベタにならない程度で。塩はひとつまみね。
多分これ、ハワイの料理なんだと思うの～。すごくおいしいですヨ。

>来年もジゾウさんらしい記事を楽しみにしています。

こちらこそなつさんからのコメント、いつも楽しく読ませていただきました。
本当にありがとう（＾－＾
来年もどうぞよろしくお願いします。
07年がなつさんにとってすばらしい一年でありますように！

投稿者: ジゾウ | 2006年12月28日 09:12

日時: 2006年12月28日 09:12

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