産地直送活きホタテ

青森県むつ湾産の活ホタテを販売するその名もほたて屋むつ湾野郎さん。
このたびなんとこちらのショップから活きホタテをご提供いただきドカーンと2キロものホタテが我家に届きました。
魚介類が大好物な我家としてはそれはそれは大喜びデス。
心待ちにしていた商品が届き、箱のふたを開けてびっくり。殻付きのおおきなホタテがごっそり入っているではないですか。そしてよく見るとこの貝が動いている・・・。
活きホタテなのですから動いていて当然なのですが、ホタテといえばスーパーで売っている剥き身にしかなじみがないため生きているホタテに子供だけでなく私まで大興奮です。
一つ手にとって子供達に見せ「これがホタテだよ、ほら中の貝がぐにゅぐにゅ動いているでしょ！」と指でつついていると突然ホタテがバクっと貝を閉じ・・思いっきり指を挟まれるという不測の事態まで発生。
ギャー！と叫びながら指をぶんぶん振る私の姿はまるでトムとジェリーの一コマのようでした。子供たちはそんな私をみて恐怖に顔をひきつらせていました。トラウマにならなきゃいいけど・・・。

せっかく新鮮なものが届いたのですから新鮮なうちにいただこうと早速付属のヘラをつかっていくつかホタテをあけて中身を取り出し、お刺身にしていただきました。
ホタテの殻をむくのは初めての経験でしたが添付のパンフレットの「ほたて貝の開き方」のとおりにやれば難なくホタテを取り出すことができましたよ。
貝柱とヒモ（一番外側のビロビロしたところ）を取り出してお皿に盛り付けると見た目も豪華で何よりとてもこの上なく新鮮なお刺身の出来上がりです。

一口食べて新鮮なホタテがいかに甘いかを知りました。かみ締めるごとにほのかな潮の香りが口にひろがりなんともいえないホタテの甘味が染み出してきます。歯ごたえはあるものの舌触りはトロリと柔らかくなんとも贅沢な味です。
スーパーで売っている一度ボイルして冷凍されたホタテの味とは比べられない美味しさでした。
うちの子供たちはお刺身が大好きなのであっという間にホタテ4枚を完食。
夫も新鮮な魚介類はみんな海の香りが強いよね、といいながら獲れたての味を楽しんだようでした。

ホタテというのはご存知のように安いものではありません。しかし産地直送という鮮度とそのクオリティを考えればほたて屋むつ湾野郎の商品は十分納得のいく価格だと思います。
（※3/31まではYahoo店のオープン記念ということで通常の4割引、2キロ1,980円で販売されています。）
自宅で豪快に食べるのもよし、お客さまのおもてなしに使うもよし。
刺身や殻つきのまま醤油をちょっとたらして焼く貝焼などは見た目も華やかでおもてなしにも最適ですよ。^^

Posted by jizou at 2007年3月12日 09:23 | Comments (0) | TrackBack(0) | 節約ランキング |