アスパラ肉巻き弁当

本日は番外編、ジェルクールのお弁当箱を使ったパパ用のお弁当です。
せっかく作ったので1枚パチリ。茶色が多くていまひとつですが、野菜は多めです。

アスパラ肉巻き弁当の中身は・・・

アスパラの豚肉巻き・・・ゆでたアスパラに豚肉をまいていためたもの
卵焼き・・・だしと砂糖で甘めに
レンコンのきんぴら・・・醤油とみりんを1:1で味付け
ナスと豚肉のトマト煮込み・・・前日のおかずをリメイク
アメリカンチェリー・・・プチトマトよりおいしい。＾＾
菜めしおにぎり・・・ふりかけタイプの菜っぱを混ぜ込みました

小さく見えたSサイズのお弁当箱（写真右奥）も、おにぎりにするとお茶碗2杯くらいのご飯が入ったようです。
これではご飯が多すぎなので、おにぎりにしないほうがよいかも。
私はお弁当のおかずレパートリーがすごく少ないのですぐマンネリ化しそう・・・。（￣～￣；

久しぶりに作るお弁当は手際が悪くて朝から結構な時間をとってしまいました。（レンコンをスライスするところからきんぴら作ったりしてたので・・）
次回からは朝は詰めるだけ、くらいに前日までに下ごしらえをしておこうと思います。

Posted by jizou at 2007年6月 5日 10:47 | Comments (3) | TrackBack(0) | 節約ランキング |

コメント (3)

Ｂｕｔｓｕｚｏｕ:

こんにちは
いつも読んでコメントせずに立ち去っているＢｕｔｓｕｚｏｕと申します。
ところで、ご主人さまのお弁当作られているのですね。「うーん、偉いなあ。」と正直感心します。
これからもブログとお弁当作り頑張ってください。

投稿者: Ｂｕｔｓｕｚｏｕ | 2007年6月 5日 13:15

日時: 2007年6月 5日 13:15

みー:

こんにちは！
久しぶりのコメントです☆
夫のお弁当、私も毎日作ってますよ。
お義母さんに教えてもらったお弁当の一品。

ピーマンを適当な大きさに切って、油を引かずにフライパンで軽く両面を焼き、鰹節と醤油であえるだけ！

とても簡単で、忙しい朝にお勧めです。

投稿者: みー | 2007年6月 5日 16:54

日時: 2007年6月 5日 16:54

ジゾウ:

---☆Ｂｕｔｓｕｚｏｕさん---

こんにちは！
いえいえ、ずっと作ってなかったのを最近また開始したのです。
偉くないです、いつまで続くかもわかりません。（＾＾；

>これからもブログとお弁当作り頑張ってください。

ありがとうございます♪
楽しく出来る範囲でがんばります。＾＾
（嫌になったら多分すぐやめちゃいます・・・ダメな私なのです～！）
Ｂｕｔｓｕｚｏｕさんもがんばってね！

---☆みーさん---

おひさしぶりっす！よい気候になってきましたね～。元気にしてますか？

>ピーマンを適当な大きさに切って、油を引かずにフライパンで軽く両面を焼き、鰹節と醤油であえるだけ！

いただきました！
次の買い物では間違いなくピーマンゲットですね。
私もピーマン大好きなんですよ。

みーさんに負けないくらい・・というのは無理なので、みーさんの半分くらいはお弁当作るようにがんばりまーす！

投稿者: ジゾウ | 2007年6月 6日 10:29

日時: 2007年6月 6日 10:29

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