あさりとアスパラの塩パスタ

子供達が大好きなあさりが安かったので買ってきました。^^
Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）のアスパラが届いていたのであさりアスパラスパゲッティに。簡単にできますが見た目はなかなかグーです。

あさりとアスパラの塩パスタ材料

• あさり・・・1パック
• アスパラ・・・5本くらい
• マッシュルーム・・・1パック
• スパゲッティ（細め）・・・300g
• 酒、オリーブオイル、塩

あさりとアスパラの塩パスタ作り方

1. あさりは砂抜きし、アスパラは軽く下ゆでしておく
2. フライパンにオリーブオイル大2をいれて熱し、スライスしたマッシュルーム、(1)のあさりとアスパラを入れていためる
3. (1)に軽く火がとおったら酒大4をと塩小1を加えて蓋をして蒸し焼きにする
4. たっぷりのお湯でパスタをやや固めにゆでる
5. (4)のパスタがゆであがったら(3)のフライパンにいれてスープに麺をからませる。味が薄いようなら塩で味を調える
6. お皿に彩りよくもりつけたらできあがり♪（ちょこっとベビーリーフをのせてみました）

味付けは塩だけとシンプルですが、あさりからおいしいダシがでるので十分なのです。
お醤油で味付けしてちょっと和風にしてもおいしいと思います。＾＾

Posted by jizou at 2007年7月25日 11:18 | Comments (0) | TrackBack(0) | 節約ランキング |