かぼちゃハンバーグ

子供たちの人気メニュー、ハンバーグ。
豆腐や人参、ごぼうにレンコンといろんなものを混ぜて作りますが、かぼちゃをまぜるととっても甘くてお腹に溜るハンバーグになるのです。
見た目はちょっといびつですが・・・（汗

かぼちゃハンバーグの材料

• かぼちゃ・・・1/8個
• ひきにく・・・300g
• 卵・・・1個
• 塩、胡椒・・・少々

かぼちゃハンバーグの作り方

1. かぼちゃの皮を剥いて一口大に切り、耐熱容器に容器に入れてレンジで５分加熱する。
2. ひき肉に(1)のカボチャをつぶしいれ、卵を加えてよく練る。
3. 塩、胡椒で味を整えて成形する。
4. フライパンに油大さじ1を熱してハンバーグをいれる。両面に焼き色をつけたあとフライパンに蓋をして蒸し焼きにして出来上がり。

カボチャはひき肉にいれて手でつぶしながら混ぜ込みます。塩胡椒のかわりに味噌で味付けしてもおいしいですよ。
甘いハンバーグは子供だけでなく私も気に入ってます〜。^^

Posted by jizou at 2007年11月16日 10:10 | Comments (0) | TrackBack(0) | 節約ランキング |