やずやの発芽十六雑穀

やずやといえば香醋の印象がつよいのですが（あのしんみりとしたCMの影響ですな）、私が好きなのは香酢ではなくて発芽十六雑穀。
もう何袋目かを現在使っているところなのですが、このやずやの発芽十六雑穀をお米に混ぜて宅と本当においしい雑穀米ができるんですよ。

やずやの発芽十六雑穀とは

雑穀って何さ？という人のために申し添えますと、つまりはお米ではない穀物のことです。
その昔はお米が食べられないので代わりに食べていたというアワやヒエなどのこと。ヒエやアワ、なんていうとなんとなく貧しい気持ちになりますが（そう感じるのも私より上の世代だけだと思うけど）、今は健康食としてぐっと見直されています。
やずやの発芽十六雑穀はその名のとおり16種類もの雑穀がブレンドされています。しかもそのうち12種類を発芽させているとのこと。（発芽させると栄養素がさらに豊富になるそうです。特にギャバが注目の栄養素。）

【やずやの発芽十六雑穀の中身】
・もち玄米
・青玄米
・はと麦
・はだか麦
・もちきび
・もちあわ
・青はだ大豆
・黒豆
・もち黒米
・もち赤米
・もち麦
・胚芽押し麦
・ひえ
・大豆
・小豆
・とうもろこし
ちょっとブレンドしすぎじゃない？と最初は思ったのですが穀物のいろんな食感がまざってこれがすごく美味しいんです。コリコリとしてたりプチプチとしてたり。
それぞれの雑穀にそれぞれの栄養素があるので沢山の穀物をブレンドすることで栄養バランスがよくなるんですよね。

子供には不人気・・・だけど食べさせます

栄養バランスもよくてくせもなく、すごく食べやすいやずやの発芽十六雑穀。
でも我が家でただ一つの問題は子供たちに人気がないこと！
赤米や黒米、小豆などがはいっているのでお米にまぜて炊くとごはんがうっすらピンクっぽくなるんですね。これがなぜか子供たちに不評。綺麗じゃん、と私なんかは思うんですけどねー。
とくに固めのもち黒米が気になるみたいです。
しかし、それでも食べたい私は、子供たちにはチャーハンやオムライスにして出しています。他の具を混ぜたり卵で覆っていまえば子供たちもまったく気にならないみたい。というか気づかない。
うしし。

やずやの発芽十六雑穀は小さな小袋に入ってます

やずやの発芽十六雑穀は25gずつの小さな小袋に入っています。
これをお米2合にまぜるとちょうどいい感じの雑穀ご飯ができますよ。
我が家は2〜3日に一回くらい雑穀米や発芽米を使うので1-2ヶ月でレギュラーサイズ（15袋入り、1,890円）を使い切る感じです。
普段どおりにお米を洗って、そこへこの発芽十六雑穀をさらさらっと入れて普段どおりに炊飯すればOK。水は気持ち多めにしてしっかり浸水させると甘くておいしいご飯になります。

毎日沢山野菜を食べられるように食事を作っていますが、それでも栄養バランスは気になります。
やずやの発芽十六雑穀はご飯に混ぜるだけで日々の食生活の栄養をちょこっと底上げしてくれる点が気に入っています。
まぁ、何よりもつぶつぶモチモチした美味しさと「今日のご飯もヘルシー」という自己満足が続けられている理由なんですけどね。

やずやの発芽十六雑穀について詳しくは・・・

詳細、購入はやずやのHPで。
そこにも書いてありますが、カレーにもすごく合いますよ。
なお私は雑穀入りパンもトライしたのですが・・・今のところまだ上手に作れてません。^^;

Posted by jizou at 2008年4月16日 00:10 | Comments (4) | TrackBack(0) | 節約ランキング |