押谷農園のフルーツトマト！

TORICOでレビューを書いていたこともあっていままでいくつものおいしい野菜を食べる機会がありました。
ピュアホワイトのとうもろこしや塩トマトはめっちゃおいしかったなーなんて思ってたら先日またスゴイヤツに出会いましたよ。
それが押谷農園の完熟フルーツトマト。このトマト、甘くて酸っぱくてなんとも頑固な味がするのです。

押谷農園というのは北海道にある農家さんで、試行錯誤の上このフルーツトマトを完成されたとのこと。
与える水を極端に少なくすると甘いトマトになるというのは聞いた事がありますが、与える肥料の量や種類でも酸味や甘み、旨味のバランスが変わってくるんですね。（WEBサイトにその辺の話が載ってました。）
なんとも絶妙な配合でこのトマトは育ってきたというわけです。

箱につめられたフルーツトマトは大小さまざまな大きさですが、どれもこれもぷっくり丸々赤々としていてちょっと青臭い土の匂いをふんわりと漂わせています。
緑のヘタはどれも強く反り返っていて産地から直送された鮮度が伺えます。
このトマトのばらついた大きさも木の上でしっかりと完熟させたからこそなのかな？
ミニトマトサイズの小さなものから一口ではとてもほおばれないような大きめのミディサイズまであります。
そしてどれも完熟しているのでとにかく赤い！
こんな食べごろのトマトを手に入れられるのはネット通販の強みですよね。

甘くて、酸っぱくて、頑固な味

押谷農園のフルーツトマトを一口食べてまず思ったのが「なんとも頑固なトマトだ」ということ。
なんともね、固いんです、トマトの皮が。
小さいトマトなのでカプッとかぶりついてみたところ皮が固くてなかなか破れない。
無理してぎゅっと噛むと皮が破れずに破裂しちゃいそうなくらい固い。
ところがその固い皮の中身はとても甘くて酸っぱい。
実は酸っぱさはそれほどでもないと思うのですが、甘みが強いので酸味が引き立てられてるみたい。
この酸味がたまらなく美味しい。塩とかドレッシングとか絶対にかけちゃいけない味。
畑の匂いまでしてきそうな濃厚な味です。

半分くらいは炒めたりと料理で使おうと思っていたのですが、冷蔵庫を開ける度に一つ、また一つと口に放りこんでしまい、結局大半のトマトを生で食べてしまいました。
ある日夫が「冷蔵庫のトマト、ずいぶん美味しいね」と言っていたのでどうやら彼も冷蔵庫を開ける度につまんでいたよう。
どうりでなくなるのが早いわけです。。。
（とはいえこのトマト、届いた時点で完熟しているのでなるべく早く食べ切らないと熟しすぎてしまいます。我が家ではちょうどよいペースで食べ切った模様。）

押谷農園のフルーツトマトはオクルココロで

押谷農園のフルーツトマトについて詳しくはオクルココロをご覧ください。押谷農園特集やってマス。
オクルココロというのは北海道のおいしい食べ物を紹介するオンラインショップです。
まだまだ販売品数は少ないのですが、これから厳選した北海道の味を紹介してくれると勝手に期待しています。^^

完熟フルーツトマトは贈り物にももちろんいいと思いますが、個人的には自分や家族のためにお取り寄せしたい一品だと思います。
鮮度のいい野菜が食卓に並ぶのはこの上なく贅沢なことですよね。

Posted by jizou at 2008年8月18日 10:13 | Comments (0) | TrackBack(0) | 節約ランキング |