苦くないゴーヤちゃんぷるー

今日の晩御飯は
・ゴーヤちゃんぷるー
・ポテトきゅうりサラダ
・えのきの味噌汁
でした。

費用は家族3人分（大人2人子供1人）で 513円 でした。
（薬味・調味料をのぞく）
大人2.5人で計算して一人205円。

今日もパパ抜きの夕食です。
暑い日には暑い地方の料理がおいしいのです。
今日のゴーヤはいつもとは少し違って「苦くない」種類です。
ゴーヤには苦い種類と苦くない種類があるらしく、苦くないほうは少しお高めです。
肉厚で大きめ、ためしにスライスして生で齧ってみると・・やっぱり苦かった・・。

【材料】
・ゴーヤ1/2本　170円
・ポーク1/2缶　120円
・卵2個　20円
・豆腐1丁　45円
・じゃがいも1個　50円
・トマト1/2個　25円
・きゅうり1/2本　15円
・ツナ1/2缶　50円
・えのき1/3パック　18円

【作り方】
コチラを参照ください。同じ作り方をしましたよ。
沖縄ではこのポークのほかにベーコンを入れたり豚肉を入れたりするそうです。
豆腐は熱湯で少しゆでると水が切れて固くなって炒めても水がでませんよ。

Posted by jizou at 2004年08月14日 16:14 | Comments (0) | TrackBack(0) | 節約ランキング |