さんまの塩焼き

今日の晩御飯は
・さんまの塩焼き
・切干大根の炒め煮
・アスパラと舞茸のチーズ味
・お味噌汁
でした。

費用は家族3人分（大人2人子供1人）で 593円 でした。
（薬味・調味料をのぞく）
大人2.5人で計算して一人237円。
さんまはいろいろアレンジできますが、私はやっぱり塩焼きが一番好きだなぁ。

【材料】
・さんま3尾　300円
・切り干し大根　100円
・人参1/2本　16円
・油揚げ2枚　33円
・干ししいたけ適量
・アスパラ6本　90円
・舞茸1/4パック　24円
・焼き豆腐1/2パック　30円
・すだち　粉チーズ　しょうゆ　みりん　さとう　だし

【アスパラと舞茸の粉チーズの作り方】
①アスパラは固い部分の皮をむき、舞茸は適当な大きさに分けておく
②バターを熱して①をいれ、塩を少しふってしんなりするまでいためる
③②を器にもって粉チーズを振ったらできあがり♪
どうしても一品たりないときにササっと作れて彩りもよいですよ。

すだちはお友達のゆきちゃんに沢山もらったものです。
ゆきちゃん、大事に食べてるよ、ありがとうね！

Posted by jizou at 2004年10月27日 23:59 | Comments (0) | TrackBack(0) | 節約ランキング |