梅セロリ鶏の天ぷら

今日の晩御飯は
・梅セロリ鶏の天ぷら
・めかぶ
・納豆
・高野豆腐とさやえんどうの煮物
・豆腐のお味噌汁
でした。
どうにも見た目が悪いのですが、美味しかったんですよ・・。
費用は家族4人分（大人2人子供2人）で 710円 。（薬味・調味料をのぞく）
一人分236円でできました。（大人3人分で計算）

【材料】
・梅セロリ鶏の天ぷら
鶏モモ肉300ｇ　270円　/　梅干2個　/　セロリ1/2本　50円　/　水　天ぷら粉

・めかぶ3パック　190円

・納豆2パック　60円

・高野豆腐とさやえんどうの煮物
高野豆腐3個　70円　/　冷凍さやえんどう1/3袋　30円　/　しょうゆ　だし　酒

・豆腐のお味噌汁
豆腐1/2丁　40円　/　みそ　だし　ねぎ

【梅セロリ鶏の天ぷらの作り方】
1)鶏肉を一口大に切り、厚みのある部分は切り開いておく
2)セロリは細切りに、梅肉は1個を8等分くらいに切り分ける
3)(1)の鶏肉に(2)のセロリと梅肉を巻き込む
4)(3)に衣を付けて高めの油で揚げれば出来上がり♪

本日は油が古かったために色の悪い天ぷらになってしまいました・・。
私の母がよく作ってくれてたのですが、さっぱりと本当においしく食べられるので私も大好きな一品です。^^

Posted by jizou at 2006年02月07日 08:50 | Comments (6) | TrackBack(0) | 節約ランキング |