はんぺんステーキ

今日の晩御飯は
・はんぺんステーキ
・蒸しナス
・めかぶ
・豆腐と油揚げのお味噌汁
でした。
見た目は冴えないはんぺんステーキですが、やわらかくて子供にも食べやすいです。
はんぺんのパッケージにレシピが載っていたので作ったのですが淡白な味なのでそんなに沢山は食べられませんでした・・。
費用は家族4人分（大人2人子供2人）で 595円 。（薬味・調味料をのぞく）
一人分198円でできました。（大人3人分で計算）

【材料】
・はんぺんステーキ
大判はんぺん2枚　200円　/　人参1/2本　15円　/　セロリ1/2本　50円　/　バター　ドレッシング

・蒸しナス
長ナス4本　120円　/　かつおぶし　醤油　酢

・めかぶ3パック　150円

・豆腐と油揚げのお味噌汁
豆腐1/2丁　40円　/　油揚げ1/2枚　20円　/　味噌　だし

【はんぺんステーキの作り方】
1)人参をさいの目に、セロリは小口に、はんぺんはサイコロ状に切る
2)フライパンにバターを熱して人参セロリをいため、火が通ったらはんぺんを加えて焼き色をつける
3)(2)をお皿に盛り付けてお好みでドレッシングをまわしかけて出来上がり♪

はんぺんはすぐに焼き色がつくのでこまめにひっくり返しながら焼きます。
淡白な味ですが低カロリー高たんぱくのヘルシー食です。サラダに混ぜてもグー♪

Posted by jizou at 2006年02月11日 23:42 | Comments (5) | TrackBack(0) | 節約ランキング |